3 DELICIOSOS HELADOS CASEROS PARA COMPARTIR EN FAMILIA

14 Nov

HELADO DE NUECES
Ingredientes

  • 150 gr. de nueces
  • 150 gr. de azúcar
  • 300 ml. de nata semi-montada (fría)
  • 200 ml. de leche (fría)

Preparación

  • 1- Mezcla en una licuadora la leche con el azúcar y la gran parte de las nueces.
  • 2- Luego, bate la nata y mézclala con el preparado de leche, azúcar y nueces, añadiendo las nueces faltantes en trocitos.
  • 3- Por último, pon la mezcla en un recipiente, preferiblemente plano y metálico, y colócala en el congelado.

HELADO DE CHOCOLATE
Ingredientes

  • 25 gr. de cacao en polvo
  • 85 gr. de chocolate fondant
  • 250 ml. de leche
  • 250 ml. de nata
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • Sal

Preparación

  • 1- Bate las yemas junto con el azúcar hasta que ésta se disuelva.
  • 2- En otro recipiente, pon a calentar la lecha con la nata y el cacao en polvo. Revuelve constantemente para que ninguno de los ingredientes se integre y el cacao logre disolverse.
  • 3- Ralla el chocolate fondant y agrégalo a la mezcla de leche. Bate hasta que se deshaga el chocolate y añade una pizca de sal.
  • 4- Luego, agrega las yemas y bate muy bien.
  • 5- Retira del fuego la mezcla y déjala enfriar a temperatura ambiente.
  • 6- Por último, pon la mezcla en un recipiente, preferiblemente plano y metálico, y colócala en el congelado.

HELADO DE BANANA Y COCO
Ingredientes

  • 5 plátanos maduros
  • 500 ml. de yogurt de coco
  • 180 gr. de azúcar
  • 20 ml. de leche
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 2 claras de huevo pasteurizado

Preparación

  • 1- Mezcla en un recipiente la lecha con el azúcar y la harina de maíz. Luego, ponla a cocinar hasta que hierva.
  • 2- Coloca la mezcla en la licuadora junto con los plátanos maduros previamente machacados.
  • 3- Licúa hasta conseguir una crema homogénea sin ningún grumo.
  • 4- Posteriormente, bate las claras de huevo a ‘punto de nieve’.
  • 5- Agrega las claras a la preparación anterior y revuelve hasta que todo quede perfectamente mezclado.
  • 6- Por último, pon la mezcla en un recipiente, preferiblemente plano y metálico, y colócala en el congelado.

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